「お箸にこだわる」お店

食膳の一番手前に置かれるお箸の良し悪しは、そのお店の格とお料理の質の高さをお客様に印象づけます。
　今、安いからと云う理由で中国製のアスペン、竹、エゾ松のお箸が多くの飲食店で使われています。日本の昔から有る杉や桧のお箸は少し高いからと敬遠されその結果、日本の森林のリサイクルが進まない要因にも成っています。昨今、中国に於ける洪水の原因、砂漠化の原因は、日本に大量に輸出される木材加工品に有ると云われ、今後、生産量が激減するばかりか、価格の上昇も始まっています。我国は、70％が森林山野であり、杉や桧の利用が求められています。
どうか、今こそ国産品である吉野杉、桧の優美で香りの良いお箸でお客様をおもてなし下さいませ。


只今、弊社ではお子様のお箸使いに関する資料を配布しておりますが、このHPでもダウンロードが出来ます。

　　　　ダウンロードは　こちらから（PDF32.1KB）